啊~
突然好想喝米漿啊~
米漿不用擠黃豆渣 應該簡單得多吧?
馬上來研究試做看看
一查 楊桃的食譜竟有這麼多種米漿
正好手邊有花生和白芝麻
就來做花生米漿吧!
想到那香香濃濃的滋味 口水已經吞進不少啦!
用大同電鍋量米杯做所有食材的基準
先把一杯米洗淨 泡水四小時以上
早上起床泡米 下午就可以做米漿了
![](http://lh5.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzNKH4nQI/AAAAAAAAC2c/FmacHze2pM8/s800/01.jpg)
把15杯水加入大鍋中煮沸
煮這一大鍋水也需要一段時間啊
所以一邊煮水 再一邊準備其他的料
![](http://lh4.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzON2jsYI/AAAAAAAAC2g/9W7Ro3yAR2Y/s800/02.jpg)
一杯帶殼生花生直接丟進鍋內
乾鍋炒炒炒 要一直翻炒以免烤焦
這是做米漿最麻煩的步驟了吧
跟擠黃豆渣比起來 這真是太輕鬆 太簡單了!
![](http://lh4.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzO3D0lNI/AAAAAAAAC2k/B0MH6zU7I9U/s800/03.jpg)
炒到花生略黃 再加入半杯白芝麻翻炒
因為白芝麻容易焦 所以慢一點加入
這樣炒到都黃黃香香就OK咧
然後 把泡好的米 炒好的花生芝麻 丟進果汁機
另加入三杯水 通通打漿 愈細愈好
一開始很懷疑我們買的這台便宜貨果汁機 打花生米到底行不行
結果還挺輕鬆的 非常容易打碎
![](http://lh6.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzPXsoKFI/AAAAAAAAC2o/C1H50e3aS40/s800/04.jpg)
一打開果汁機的蓋子
濃濃花生芝麻米香飄出~
啊~ 好幸福的香味啊~
![](http://lh6.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzP9QqJbI/AAAAAAAAC2s/KFoGCLpDwq0/s800/05.jpg)
此時大鍋的水也煮沸了
倒進去攪攪攪 避免鍋底沾黏燒焦
再次滾後 轉小火煮五分鐘 同時加入一杯黑砂糖
熄火 完成!
![](http://lh6.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzQTUMmwI/AAAAAAAAC2w/b8Hnb6I6wuM/s800/06.jpg)
其實剛做時 是依據楊桃食譜
結果一整個變成花生芝麻碗粿 因為水的比例有問題 也可能是米的品種不一樣?
之後調調調 終於摸索出在捷克製作自己喜歡的配方
整理如下:
米:花生:芝麻:糖:水=1:1:0.5:1:18
其中 水要分成三杯和15杯 三杯水於果汁機打漿時使用 15杯水先於大鍋中煮沸之後混合
泡好炒香通通打碎加在一起煮滾完成 就這麼簡單!
![](http://lh5.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzQ4495lI/AAAAAAAAC20/fq0dugMOoIY/s800/07.jpg)
不管冰的熱的溫的 通通都好喝!
Sigma 也托米漿的福 學會用吸管喝水啦!
![](http://lh5.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzRV1DO8I/AAAAAAAAC24/i6s29Psj73M/s800/08.jpg)
自己製作超簡單,
健康營養無負擔。
炎夏冷冬好良伴,
大人小孩都喜歡!
![](http://lh6.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzSIM5zCI/AAAAAAAAC28/XANrpYAykRw/s800/09.jpg)
備註:
據說米漿較燥 還是要視情況適量飲用哩~
突然好想喝米漿啊~
米漿不用擠黃豆渣 應該簡單得多吧?
馬上來研究試做看看
一查 楊桃的食譜竟有這麼多種米漿
正好手邊有花生和白芝麻
就來做花生米漿吧!
想到那香香濃濃的滋味 口水已經吞進不少啦!
用大同電鍋量米杯做所有食材的基準
先把一杯米洗淨 泡水四小時以上
早上起床泡米 下午就可以做米漿了
![](http://lh5.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzNKH4nQI/AAAAAAAAC2c/FmacHze2pM8/s800/01.jpg)
把15杯水加入大鍋中煮沸
煮這一大鍋水也需要一段時間啊
所以一邊煮水 再一邊準備其他的料
![](http://lh4.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzON2jsYI/AAAAAAAAC2g/9W7Ro3yAR2Y/s800/02.jpg)
一杯帶殼生花生直接丟進鍋內
乾鍋炒炒炒 要一直翻炒以免烤焦
這是做米漿最麻煩的步驟了吧
跟擠黃豆渣比起來 這真是太輕鬆 太簡單了!
![](http://lh4.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzO3D0lNI/AAAAAAAAC2k/B0MH6zU7I9U/s800/03.jpg)
炒到花生略黃 再加入半杯白芝麻翻炒
因為白芝麻容易焦 所以慢一點加入
這樣炒到都黃黃香香就OK咧
然後 把泡好的米 炒好的花生芝麻 丟進果汁機
另加入三杯水 通通打漿 愈細愈好
一開始很懷疑我們買的這台便宜貨果汁機 打花生米到底行不行
結果還挺輕鬆的 非常容易打碎
![](http://lh6.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzPXsoKFI/AAAAAAAAC2o/C1H50e3aS40/s800/04.jpg)
一打開果汁機的蓋子
濃濃花生芝麻米香飄出~
啊~ 好幸福的香味啊~
![](http://lh6.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzP9QqJbI/AAAAAAAAC2s/KFoGCLpDwq0/s800/05.jpg)
此時大鍋的水也煮沸了
倒進去攪攪攪 避免鍋底沾黏燒焦
再次滾後 轉小火煮五分鐘 同時加入一杯黑砂糖
熄火 完成!
![](http://lh6.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzQTUMmwI/AAAAAAAAC2w/b8Hnb6I6wuM/s800/06.jpg)
其實剛做時 是依據楊桃食譜
結果一整個變成花生芝麻碗粿 因為水的比例有問題 也可能是米的品種不一樣?
之後調調調 終於摸索出在捷克製作自己喜歡的配方
整理如下:
米:花生:芝麻:糖:水=1:1:0.5:1:18
其中 水要分成三杯和15杯 三杯水於果汁機打漿時使用 15杯水先於大鍋中煮沸之後混合
泡好炒香通通打碎加在一起煮滾完成 就這麼簡單!
![](http://lh5.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzQ4495lI/AAAAAAAAC20/fq0dugMOoIY/s800/07.jpg)
不管冰的熱的溫的 通通都好喝!
Sigma 也托米漿的福 學會用吸管喝水啦!
![](http://lh5.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzRV1DO8I/AAAAAAAAC24/i6s29Psj73M/s800/08.jpg)
自己製作超簡單,
健康營養無負擔。
炎夏冷冬好良伴,
大人小孩都喜歡!
![](http://lh6.ggpht.com/_py0R9793ew8/S9AzSIM5zCI/AAAAAAAAC28/XANrpYAykRw/s800/09.jpg)
備註:
據說米漿較燥 還是要視情況適量飲用哩~
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