Sunny@World

這日心血來潮
再攻占一間Brno 前十大餐廳
Rialto

傍晚臨時起意前往　電話訂位當晚兩大一小　沒有問題
餐廳設置頗妙
開車進屋後　眼前是一樓二樓的停車位
餐廳於二樓　大門入口則要從一樓進入再上樓梯
我們直驅二樓停車　發現二樓的庭院小門　長驅直入
有點殺個侍者措手不及 :P


一整間燈光幽暗　第一印象是個適合談情說愛的地方
侍者以英文靦腆協助我們入座點餐
木質地板嘰嘰呀呀　高跟鞋聲　拉椅子聲　在客人尚不多時　顯得特別嘈雜
而後座位漸滿至六七成
朋友聚餐　情人談笑　抑或已酒酣耳熟
原本靜雅的空間充滿溫暖又熱鬧的氛圍

事先研究好菜單　決定各點一份開胃菜　湯　以及主盤
甜點視餐後心情再決定
照例先送上餐前麵包　搭配特製mascapon 奶油
三種麵包各有不同滋味　同樣新鮮香軟　
難得穀類麵包深得edw 的心　新鮮果仁搭配全麥麵包香氣十足


開胃菜上桌　挺大一盤
這道叫做是　烤填蝦小章魚佐橄欖油酸豆
一入口只覺過鹹　嚐得到章魚的口感　但章魚與蝦該有的鮮味則被調味料遮蓋光光
搭配生菜酸豆橄欖油才稍微順口些

另外是　帕瑪火腿香瓜佐帕瑪森起司　義大利經典開胃菜
點這是為緬懷那趟在佛羅倫斯的美好回憶～
三項食材各有獨特又凸顯的味道　融合起來卻能和諧呈現另一種絕妙滋味...
啊～
雖說較佛羅倫斯的那盤差些　但仍令口腔與大腦愉快協和作用的我們嘴角上揚

再來是湯品
這盤叫做是　西西里蒜香魚湯
番茄蒜味湯底　搭配超多料魚肉　食畢即飽了七八成
略有軟骨小魚刺　需細嚼慢嚥的一道湯

相形之下這一茶碗真是袖珍多了
清燉牛肉湯與義大利餃
個人感覺這兩碗湯的湯頭基底是一樣的　無法有 "啊! 這是牛肉湯沒錯" 的感受...

繼續吃主盤
這道叫做是　大蝦義大利麵
麵條超Ｑ彈　蝦肉新鮮料豐富　蝦味非常濃郁
以大蒜橄欖油辣椒調味　是我最喜歡的簡單烹調方式
搭配侍者推薦的白酒～
我從海邊漸漸漫步進入吹著微風的葡萄園中～
啊!　此盤深得我心!

無肉不歡先生則是點了　豬排佐羊肚菌番紅花麵
豬排煎得軟嫩多汁　個人覺得肉質甜味不足
麵條是軟細麵而非義大利寬麵　調味非常特別好吃
兩者搭配食用　別具風味

兩人雖頻頻喊飽　最後還是點了甜點
(有一點被制約的感覺... :P)
這是　手工自製香草冰淇淋　沒有使用大量鮮奶油製作
入口是清爽的淡淡香草味　甜味　與水結晶融化的口感

另外是　檸檬鮮奶酪搭配草莓醬　以及紅胡椒松露巧克力
酸甜味與奶香味融合成青春無敵的少女口感
而巧克力香　松露香　與胡椒香的奇妙組合...
是在宣告少女謎一般的心思嗎?

這間餐廳菜式分量頗多!
還是不要腦筋直直的點上一整套　吃完超撐
開胃菜＋主盤＋甜點 or 湯＋主盤＋甜點　比較剛好
(怎樣都要以甜點作為完美ending啦! :P )
推薦的搭配酒還算ok　整體而言CP值個人評為中下


帶Sigma 出門吃飯愈來愈有心得
通常晚餐正是他的傍晚玩耍與小憩時間
我們只要用餐之餘陪陪他　發現他累了煩了就用腳推著推車哄他睡覺
通常都非常配合
只是行程比灰姑娘還要趕　無法待到十二點
九點之前回家　伺候小少爺洗澡吃飯睡覺
否則累過頭的小娃娃靜不下來睡不安穩　只是讓一家子今晚通通不好過!
掌握好重要關鍵...
未來的大餐之路應是愈來愈順遂啊～ ^^