捷克做布丁 @ Sunny@World

很早開始　在捷克超市採購日常用品的時候
就發現　有好大一區　全部擺滿甜點製作食材
除了基礎材料　像麵粉　糖　發粉　各種口味的調味料之外
還有很多外觀圖案精美　看起來像是整包內容為你傳好好的套裝甜點
比如說鬆餅　各式各樣的蛋糕　
花樣多到一個不行　但從沒想過自己其實可以來玩一玩
這天不知怎樣　心血來潮　
買了最小一包　看起來步驟最簡單的的布丁粉回家了!
好吧
自從做蛋塔失敗了九次之後　好一段時間對於製作甜點沒有動力...
就來測試看看　我的甜點障礙　到底可以達到什麼底線～:P

這次買了香草加奶油口味
這牌子還有出草莓　巧克力　香蕉等等其他口味

背面有步驟說明　
看～　總共才四個步驟～
簡單啦!

所有的材料只需要：
1. 布丁粉一包
2. 500c.c.鮮奶
3. 2~3大匙的糖　看個人喜好添加
材料也這樣簡單　應該作得出來沒問題啦!

那就開始作啦!
Ａ. 將鮮奶500c.c. 的三分之一　和布丁粉跟糖混合

Ｂ. 剩下三分之二鮮奶　煮到完全沸騰後　關小火

Ｃ. 那個拌好的三分之一Ａ料　不攪拌後會沉澱　所以繼續邊拌勻　邊加入煮沸的鮮奶中

Ｄ. 小火攪一分鐘至濃稠狀　就可離火

Ｅ. 分裝至小杯或模具中　放涼後　進冰箱冰好就可以吃囉～

這張照片是做兩包布丁粉的份量啦
一包布丁粉的話　大約三杯咖啡杯

這兒的布丁和台灣布丁不同
台灣布丁的口感會有點Ｑ　就是多一些果凍的口感　
捷克布丁則是軟稠香滑　口感和優酪乳很像
由於全鮮奶製作　非常香濃甜順
自己做的　自己當然覺得好吃啊　但這樣不夠客觀
於是等有朋友來訪時　也請大家吃吃看
呵～　還挺受歡迎的哩!
而某位對布丁要求相當嚴格的先生　也下了這樣的評語:
"呦?　好吃耶!"