又該換我出場啦
意味的就是好料的又來了

義大利之行整路的美食咖啡
讓我們身心皆受到美味的洗滌
回到捷克之後有通體舒暢的感覺
對我而言
真正的渡假
美食是最不可或缺的
除了佛羅倫斯牛排之外
威尼斯的小酒館
Ostaria al garanghelo
也是一個讓人無法抹去記憶的美味

行前survey時
看到對威尼斯餐廳的評價都不佳
可能太靠近那個塞滿鴿子與觀光客的廣場
商業化也是必然的結果
而這小酒館 
則是座落在遠離廣場 過了里奧多商業橋及賣很多海鮮的市場後
一個不起眼的街道上


一進門 熱鬧喧嘩跟著老闆娘熱情的雙手
迎面而來
好幾桌家族與朋友的聚餐
充滿了小酒館用餐的歡樂氛圍
就是要這種開心吃飯的fu啦


因為沒有買船票
用雙腳征服威尼斯各座小橋的我們
早就飢腸轆轆想要大開殺戒了


前菜先來個義式海鮮冷盤
這頓就是要卯起來吃海鮮!
首先讓單純海洋的滋味
慢慢喚醒我們的味蕾

乍看之下瘦小毫不起眼的各式海鮮 入口後才知 
只要新鮮 size不是重點!
與超香的鮮榨橄欖油混合
再搭配整道菜的靈魂-白酒醋
微酸 微甜 微香
口中充分咀嚼後
配上一口他們家特選house wine 白酒做ending

哇哈...
我好餓!
今天非得大吃一頓不可!!


廚師似乎了解我們的味蕾已被喚醒
火速送上殺手鐧
小酒館招牌墨魚燉飯

原本想點份鮮菇燉飯 但侍者說每次三人份起跳 
這樣叫我們如何有空間繼續品嚐其他美食? 只好放棄
在台灣 吃過不好吃的墨魚麵 餘悸猶存
所以點了侍者推薦的墨魚燉飯後 並沒有什麼期待感
反正店家這樣熱情
那就來一份吧

看似不起眼的黑黑燉飯
一端到面前 散發出陣陣香氣
方知這燉飯 並非如凡人所想像得那麼簡單
吃下去的第一口
只有一個感覺...

合諧!

溫潤新鮮的墨魚海鮮醬料 Q彈墨魚肉的口感 搭上粒粒分明超級入味的米飯
每樣食材都不搶眼 結合之後 隨著口腔的咀覺 感覺越來越精采
初入口微微的香甜
新鮮墨魚香味的背後
是充滿著鮮奶油與cheese的濃厚奶香
讓我們一口接著一口
完全不想停下來

有時吃到一隻墨魚腳
墨魚像是鮮活的在舌頭與牙齒中跳躍 不停散發著鮮甜味
如此會有很大的衝動想要把他趕快吞下去啊!
一大盤的燉飯 就醬 被我們秒殺了...
真的是連盤子都想拿起來舔乾淨!
這是我所吃過最精采的燉飯!

兩人份的燉飯吃完 雖然飽了 但總覺不繼續點實在不對!
正思考下道菜該點什麼時
老闆娘端了個大鍋 給隔壁桌的聚餐的人享用
從大碗再分裝到小碗的過程 被我們全程目睹
龍蝦
干貝
大蝦
不斷的從鍋子裡跳出來
誘惑力實在是太強了....
雖然價格不斐 
不管了
請也給我們上個一碗

這義大利魚湯 (海鮮湯)
雖然是常見的簡單料理
但是越簡單的菜色 越能表現出廚師的功力

清爽鮮甜的番茄與海鮮濃郁湯底後面
藏著許多不知名風味獨特的香料
混合一起
每一口 都是在捷克吃不到的新鮮海鮮...
還有什麼是比喝這碗湯更幸福的呢?


除了必點的espresso
也點了份本店特製招牌甜點 混合白蘭地的Mascarpone
調味不會太甜 混合著奶香與濃濃酒香
是標準的大人甜點

一份的份量就不少
店家還主動貼心的提供兩支湯匙讓我們共食


親切的老闆和老闆娘 看了我們在留言本的留言後說 他們也有認識來自台灣的好朋友!
所以 知道我們是台灣人後 特別招待威尼斯傳統特製葡萄酒
濃烈口感
就好像她們奔放的熱情一般


只能回饋讓我們享受到超級美味的主廚老闆 大大笑容和擁抱
我們超愛他們的食物啊~



酒足飯飽離開 小酒館內依舊喧嘩
而外頭 威尼斯的夜晚 靜靜展露著另一種美麗

如果那一天威尼斯真的要下陷被水淹沒了
在那之前
我ㄧ定要再來吃一次小酒館!

參考網站 : 威尼斯餐廳,叫我第一名。唊到彈舌的小酒館!

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