許久之前就耳聞兄弟飯店梅花廳的港式飲茶很不錯
港式飲茶?! 這不就是我回台必食餐點清單中的其中一項咩?!
很好 那麼這次的娘家聚餐就是這裡啦!
兄弟飯店應該是大家從小到大共同的記憶吧!
小時候覺得
哇～ 大飯店耶～ 好貴喔～ 高不可攀～～～
長大後 隨著自己有了經濟能力 加上整個外食環境的豐富多樣以及激烈競爭
許多大飯店裡的餐廳 成了平時聚餐選擇之一
但我這還是第一次來到兄弟飯店的梅花廳咧
沒吃過不知道
經此一試 果然名不虛傳!
料好實在 價位ok 多人一起前往 可嚐到更多菜色 樂趣無窮!
唉～
現在身在捷克的我 寫這些回味錄
真是自找苦吃耶我!!!!! >"<
雖然我們有訂位 但還是被安排坐到梅花廳的上一樓去 因為梅花廳客滿啦
據說還是要坐在梅花廳才最有港式飲茶的fu
這兒還是使用傳統的到桌推車服務呢!
小時候 我們家偶爾會到仁愛路圓環的 "鑽石樓" 吃港飲
那時最開心的時刻 就是聽見推車姑娘從遠處前來的聲音
他們明快的向客人介紹推薦 讓人覺得每一樣都好好吃 都好想試試看～
現在 鑽石樓消失了
各種價位風格的港式飲茶出現在大街小巷 想吃的時候 24小時都沒問題
但想回味小時候期待推車前來的那個感覺
目前除了兄弟飯店梅花廳 不知哪兒還有這樣的服務呢
我們第一道點的是 "烤乳豬" 證明咱們有備而來
不說不知道 烤乳豬可是這兒有名的必點菜肴哩!
結果證明 備而無用 功課做得不夠
我們晚上七點到 時間太晚了啦 烤乳豬售罄! 連腸粉都全數賣光!!
只好點了 "油雞" 墊檔
香稠甜滑的醬汁淋在這甜嫩的雞肉上 好吃～
媽媽最愛的 "鼓椒蒸鳳爪"
肉質飽滿 微甜香辣 軟爛入味
若非後續還有一堆點心 應是會再來一份
這份 "香滷大腸" 明顯是為了慰勞我來的
免洗免下廚 輕輕鬆鬆就可以吃到乾淨入味又燉到Ｑ軟的大腸
我只能說 百感交集啊～
"雲腿魚翅餃" 這個超好吃!
湯汁鮮甜封在餃皮中 一口咬下 餡料和湯汁一起在口腔中跳舞
記得這道直接加點了一份
"蟹黃蒸燒賣"
普普
服務生推薦的 "乾扁四季豆" 想說蔬菜太少就點了
雖然真的很好吃 但 這一份記得貴得有點莫名其妙
"臘味蘿蔔糕" 當然是港式口味的啦 蘿蔔的甜味中帶著蝦米基底餡料的香鹹
在連早餐店都可以吃到的台灣 顯得多麼普通
來捷克住個一陣子 就知道多麼珍貴
後! 這一道吃到我們讚不絕口!
從沒吃過這麼香酥新鮮 蝦子多到一個不行
每一口都是滿滿蝦肉的 "腐皮鮮蝦捲"!
一份240 個人覺得不貴不貴!
"鮮蝦韭菜餃" 的配色好繽紛啊!
目前在捷克還沒發現賣韭菜的地點哩! 趕快補一下!
這兩個食材在一起 味道就是正點 不必多加說明
這應是 "帶子鮮蝦餃" 吧?
一份兩枚 充分顯示每一枚裡頭的蝦肉有多麼充實飽滿
"鮮蝦蒸燒賣"～
蝦蝦蝦～ 又是蝦～
反正回台灣我們就是卯起來吃大蝦吃海鮮啦!
據說這兒的 "脆皮炸豆腐" 遠近馳名 當然點一份試試
嗯嗯 真的外酥內軟 口感絕佳
只是必須趁熱食用 這麼多菜還沒吃 時間上很趕呀!
但我還是比較喜歡蝦蝦蝦～
這道 "蜜汁火腿" 也非常不錯
蜜汁增添梅子入味 甜中帶著微微酸香 解油膩又多了特別風味
雖然感覺有點飽了 還是吃了兩份
"五香咸水角" 人如其名
口感如年糕的糯米外皮 包著以五香粉調味的肉餡 還不錯吃
"青豆牛肉丸" 的牛肉味道做得很好
和甜甜的青豆搭配 感覺比一般腐皮來的清爽 也多了清甜味兒
這也是每次吃港飲必點的菜色
"紫菜海鮮捲"
將滿滿紫菜特有的海洋風味 與餡料完美融合
我很喜歡這道!
吃完這些 已攤著肚子休息 竟還有人加點這份 "廣州撈麵"
真的是太久沒吃到台灣食物了是嗎?
看看這一大盤 配料多麼豐富
更扯的是 還是吃到一條不剩
最後甜點是一定要的啦!
這份 "香滑芝麻糊" 超級扎實!
整碗感覺就是用芝麻去弄成醬汁來的嘛!
濃醇滑稠 好吃!
原以為這份 "奶油千層糕" 最後得打包帶走
沒想到 人的潛力真的無窮
面對這現蒸溫熱 散發濃濃香氣 甜度適中 入口軟綿的千層糕
三兩下清光
此行共點了14道鹹甜小點 每份75元
中點就是牛豬蝦肉三種腸粉 每份110元 今已賣光所以沒點到
另外有的沒的大點亂點 每份價位在130~350元之間 約莫點了7份
六個大人吃掉這些東西
應該還好不算多吧? :p
下次回台再來去吃～
兄弟大飯店
台北市南京東路三段255號
梅花廳
營業時間：上午 9:00~晚上 21:30（點心供應至晚上 20:30）
訂位專線：(02)2712-3456 轉梅花廳 或 (02)2715-2056 業務部
ps.
那個...看了他們的網站...
應該是frontpage做的吧...
.....
是走復古路線嗎???........
ps2. 其實這次回台真的吃了超多美食的
福記麻辣鍋 點水樓 鼎泰豐的牛肉麵 泰國菜吃到飽 其他族繁不及備載的簡餐店...
可惜 都忙著吃 沒照太多相片以供記錄!
啊~~~ 也好~~~
我看台灣美食回憶錄...就到這兒先告一段落吧~~~:P
港式飲茶?! 這不就是我回台必食餐點清單中的其中一項咩?!
很好 那麼這次的娘家聚餐就是這裡啦!
兄弟飯店應該是大家從小到大共同的記憶吧!
小時候覺得
哇～ 大飯店耶～ 好貴喔～ 高不可攀～～～
長大後 隨著自己有了經濟能力 加上整個外食環境的豐富多樣以及激烈競爭
許多大飯店裡的餐廳 成了平時聚餐選擇之一
但我這還是第一次來到兄弟飯店的梅花廳咧
沒吃過不知道
經此一試 果然名不虛傳!
料好實在 價位ok 多人一起前往 可嚐到更多菜色 樂趣無窮!
唉～
現在身在捷克的我 寫這些回味錄
真是自找苦吃耶我!!!!! >"<
雖然我們有訂位 但還是被安排坐到梅花廳的上一樓去 因為梅花廳客滿啦
據說還是要坐在梅花廳才最有港式飲茶的fu
這兒還是使用傳統的到桌推車服務呢!
小時候 我們家偶爾會到仁愛路圓環的 "鑽石樓" 吃港飲
那時最開心的時刻 就是聽見推車姑娘從遠處前來的聲音
他們明快的向客人介紹推薦 讓人覺得每一樣都好好吃 都好想試試看～
現在 鑽石樓消失了
各種價位風格的港式飲茶出現在大街小巷 想吃的時候 24小時都沒問題
但想回味小時候期待推車前來的那個感覺
目前除了兄弟飯店梅花廳 不知哪兒還有這樣的服務呢
我們第一道點的是 "烤乳豬" 證明咱們有備而來
不說不知道 烤乳豬可是這兒有名的必點菜肴哩!
結果證明 備而無用 功課做得不夠
我們晚上七點到 時間太晚了啦 烤乳豬售罄! 連腸粉都全數賣光!!
只好點了 "油雞" 墊檔
香稠甜滑的醬汁淋在這甜嫩的雞肉上 好吃～
媽媽最愛的 "鼓椒蒸鳳爪"
肉質飽滿 微甜香辣 軟爛入味
若非後續還有一堆點心 應是會再來一份
這份 "香滷大腸" 明顯是為了慰勞我來的
免洗免下廚 輕輕鬆鬆就可以吃到乾淨入味又燉到Ｑ軟的大腸
我只能說 百感交集啊～
"雲腿魚翅餃" 這個超好吃!
湯汁鮮甜封在餃皮中 一口咬下 餡料和湯汁一起在口腔中跳舞
記得這道直接加點了一份
"蟹黃蒸燒賣"
普普
服務生推薦的 "乾扁四季豆" 想說蔬菜太少就點了
雖然真的很好吃 但 這一份記得貴得有點莫名其妙
"臘味蘿蔔糕" 當然是港式口味的啦 蘿蔔的甜味中帶著蝦米基底餡料的香鹹
在連早餐店都可以吃到的台灣 顯得多麼普通
來捷克住個一陣子 就知道多麼珍貴
後! 這一道吃到我們讚不絕口!
從沒吃過這麼香酥新鮮 蝦子多到一個不行
每一口都是滿滿蝦肉的 "腐皮鮮蝦捲"!
一份240 個人覺得不貴不貴!
"鮮蝦韭菜餃" 的配色好繽紛啊!
目前在捷克還沒發現賣韭菜的地點哩! 趕快補一下!
這兩個食材在一起 味道就是正點 不必多加說明
這應是 "帶子鮮蝦餃" 吧?
一份兩枚 充分顯示每一枚裡頭的蝦肉有多麼充實飽滿
"鮮蝦蒸燒賣"～
蝦蝦蝦～ 又是蝦～
反正回台灣我們就是卯起來吃大蝦吃海鮮啦!
據說這兒的 "脆皮炸豆腐" 遠近馳名 當然點一份試試
嗯嗯 真的外酥內軟 口感絕佳
只是必須趁熱食用 這麼多菜還沒吃 時間上很趕呀!
但我還是比較喜歡蝦蝦蝦～
這道 "蜜汁火腿" 也非常不錯
蜜汁增添梅子入味 甜中帶著微微酸香 解油膩又多了特別風味
雖然感覺有點飽了 還是吃了兩份
"五香咸水角" 人如其名
口感如年糕的糯米外皮 包著以五香粉調味的肉餡 還不錯吃
"青豆牛肉丸" 的牛肉味道做得很好
和甜甜的青豆搭配 感覺比一般腐皮來的清爽 也多了清甜味兒
這也是每次吃港飲必點的菜色
"紫菜海鮮捲"
將滿滿紫菜特有的海洋風味 與餡料完美融合
我很喜歡這道!
吃完這些 已攤著肚子休息 竟還有人加點這份 "廣州撈麵"
真的是太久沒吃到台灣食物了是嗎?
看看這一大盤 配料多麼豐富
更扯的是 還是吃到一條不剩
最後甜點是一定要的啦!
這份 "香滑芝麻糊" 超級扎實!
整碗感覺就是用芝麻去弄成醬汁來的嘛!
濃醇滑稠 好吃!
原以為這份 "奶油千層糕" 最後得打包帶走
沒想到 人的潛力真的無窮
面對這現蒸溫熱 散發濃濃香氣 甜度適中 入口軟綿的千層糕
三兩下清光
此行共點了14道鹹甜小點 每份75元
中點就是牛豬蝦肉三種腸粉 每份110元 今已賣光所以沒點到
另外有的沒的大點亂點 每份價位在130~350元之間 約莫點了7份
六個大人吃掉這些東西
應該還好不算多吧? :p
下次回台再來去吃～
兄弟大飯店
台北市南京東路三段255號
梅花廳
營業時間：上午 9:00~晚上 21:30（點心供應至晚上 20:30）
訂位專線：(02)2712-3456 轉梅花廳 或 (02)2715-2056 業務部
ps.
那個...看了他們的網站...
應該是frontpage做的吧...
.....
是走復古路線嗎???........
ps2. 其實這次回台真的吃了超多美食的
福記麻辣鍋 點水樓 鼎泰豐的牛肉麵 泰國菜吃到飽 其他族繁不及備載的簡餐店...
可惜 都忙著吃 沒照太多相片以供記錄!
啊~~~ 也好~~~
我看台灣美食回憶錄...就到這兒先告一段落吧~~~:P
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